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重庆汉墓里曾出土各式各样的陶灶,小得连一锅饭都煮不了,却成了墓主人必带入墓的器物。重庆市文物考古研究院近日发布《巴渝灶火:汉代陶灶里的烟火人间与盐业春秋》一文,揭开这些“迷你灶”背后的生活与产业之谜。
重庆汉墓出土的陶灶形制丰富,火眼从单眼、双眼、三眼,到五眼、八眼、九眼,最多竟有十二眼。奉节单眼灶安静如小户人家灶台,云阳三眼灶灶门置圆角梯形,九眼灶呈圆角梯形、火眼分两排排列,十二眼灶狭长、台面横向排开12个火眼,其形制之丰富超出许多人的想象。
这些陶灶并非简单随葬品,而是现实生产生活的微缩复刻。文章作者、文博馆员陈珊珊指出,它们一头连着现实厨房灶台,一头连着峡江地区兴盛的盐业经济,方寸之间藏着一部缩小版的巴渝生活史。
多眼陶灶的秘密远不止炊饭。成都羊子山东汉墓制盐画像砖显示,盐锅从火膛一字排开,前端为结晶成盐锅、后端为浓卤锅。十二眼灶、双排九眼灶正是成熟的制盐逻辑:火要贯通、热量分级、卤水逐步浓缩、最后结晶成盐。
两汉时期巴渝盐业生产日趋成熟,墓葬出土盐灶模型正是汉代盐业兴盛的体现,也寄托墓主基业永续的愿景。在“事死如事生”丧葬思想下,陶灶随人物陶俑、陶井、陶仓成组随葬,复刻汉代生产生活多元场景。
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