“巴渝工匠”杯食品安全管理师赛项决赛开赛 38名选手同台比拼

近日，由重庆市市场监督管理局、重庆市人力资源和社会保障局联合主办，重庆市医药科技学校承办的“巴渝工匠”杯重庆市质量建设技术技能竞赛食品安全管理师赛项决赛正式开赛。作为全市质量建设领域重要的技能比武赛事，来自全市食品行业企业、各大院校的38名晋级选手同台竞技，比拼质量管控实操本领，用工匠精神诠释质量建设从业者的责任与使命。

比赛开始前，裁判长现场宣读竞赛规则，明确评分细则与赛场纪律，筑牢公平竞赛基础。赛事紧扣质量建设核心要求，对标食品生产全链条真实岗位工作场景，设置基础测试、场景模拟两大赛段，综合采用单选、多选、视频实景研判等考核方式。

场景模拟环节坚持实战导向，设置“严把进厂关”“守好出厂门”“火眼金睛大找茬”三大特色考核模块，完整还原原料入厂、生产管控、成品出厂全流程质量管控工作，重点检验参赛人员质量规范执行、安全风险识别、现场研判处置等综合能力，推动竞赛从纸面答题转向实景实战练兵。

赛事相关负责人表示，此次竞赛秉持以赛促学、以赛促训、以赛促建的办赛理念，为全市质量技能人才搭建起切磋技艺、展示风采、互学共进的优质平台。重庆市市场监管局将锚定质量强市建设总体目标，紧扣食品产业高质量发展对质量专业人才的需求，充分转化运用办赛成果，持续加强质量技能人才队伍建设，培育更多精通质量体系、严守质量底线、擅长质量管控的高素质技能人才，为守护全市食品安全、推进质量强市建设贡献力量。（来源：新华网重庆）